The Breakfast Club im The Last Meal BBQ

"Das neu eröffnete Restaurant "The Last Meal BBQ" in der Karlsruher Kriegsstraße verspricht authentisches amerikanisches Barbecue-Erlebnis und erfüllt diese Erwartung größtenteils mit Bravour. Als einer der ersten Gäste in den Eröffnungstagen hatte ich die Gelegenheit, das vielfältige Angebot zu testen und wurde von der Gesamtqualität positiv überrascht. Das Herzstück jedes BBQ-Restaurants sind zweifellos die Fleischgerichte, und hier glänzt The Last Meal besonders. Die Ribs waren ein absolutes Highlight - zart, saftig und mit einer perfekt abgestimmten Würzung, die den Eigengeschmack des Fleisches nicht überdeckte, sondern gekonnt unterstrich. Ebenso beeindruckend war das Pastrami Reuben Sandwich, das mit seiner Kombination aus würzigem Pastrami, knackigem Sauerkraut und geschmolzenem Käse auf getoastetem Roggenbrot ein Geschmackserlebnis der Extraklasse bot. Eine positive Überraschung waren die Cornsticks, die als Beilage serviert wurden. Knusprig außen, weich und cremig innen, boten sie eine willkommene Texturabwechslung und ergänzten die Hauptgerichte hervorragend. Nicht alle Gerichte erreichten jedoch dieses hohe Niveau. Das Turkey-Gericht war leider etwas zu fest in der Konsistenz und für meinen Geschmack überwürzt. Hier fehlte die Balance, die die anderen Gerichte auszeichnete. Auch die Pork Belly Burns, auf die ich mich besonders gefreut hatte, konnten meine Erwartungen nicht ganz erfüllen. Sie waren zwar essbar, aber es fehlte ihnen an der Finesse und Raffinesse, die ich von diesem Gericht kenne. Hier sehe ich noch Potenzial zur Verbesserung. Ein besonderes Lob verdient der Service. Das Personal war außerordentlich freundlich, zuvorkommend und kompetent. Besonders beeindruckt hat mich die fundierte Beratung zu den Getränken und Speisen. Die Mitarbeiter zeigten echte Leidenschaft für das Angebot und konnten detailliert Auskunft geben, was das Essenserlebnis deutlich bereicherte. Die Getränkeauswahl, insbesondere die Biere, harmonierte hervorragend mit den kräftigen BBQ-Aromen. Ich hatte die Gelegenheit, alle Biersorten zu probieren, und war von der Qualität und Vielfalt begeistert. Die sorgfältige Auswahl der Getränke unterstreicht das Bemühen des Restaurants um ein rundum stimmiges Konzept. Die Atmosphäre des Restaurants ist gelungen und vermittelt ein authentisches amerikanisches BBQ-Feeling. Die Einrichtung ist stilvoll und gemütlich, ohne dabei überladen zu wirken. Die offene Küche erlaubt Einblicke in die Zubereitung der Speisen und verstärkt das Gefühl von Transparenz und Qualität. Trotz der kleinen Schwächen bei einigen Gerichten hat The Last Meal BBQ insgesamt einen sehr positiven Eindruck hinterlassen. Die Kombination aus hervorragenden Hauptgerichten, exzellentem Service und einer stimmigen Atmosphäre macht das Restaurant zu einer echten Bereicherung für die Karlsruher Gastroszene. Als Fazit kann ich sagen, dass ich rundum zufrieden bin und das Restaurant definitiv weiterempfehlen werde. Ich plane bereits, meine amerikanischen Freunde bei ihrem nächsten Besuch hierher zu führen, da ich überzeugt bin, dass sie die Authentizität und Qualität des Angebots zu schätzen wissen werden. The Last Meal BBQ hat das Potenzial, sich als feste Größe in der lokalen Restaurantlandschaft zu etablieren, besonders wenn die wenigen Schwachpunkte noch ausgebessert werden. Für Liebhaber von amerikanischem BBQ ist ein Besuch auf jeden Fall ein Muss."

"Erster Eindruck war ein netter Empfang Hatten draußen reserviert uns wurde aber auf Grund der herum fliegenden Wespen gleich ein alternativ Tisch im Inneren Angeboten. Was ich schonmal sehr positiv und aufmerksam empfand Unsere Bedingungen war super Nett und Aufmerksam Das Essen ist genial. SUPER Qualität und auch keine lange Wartezeit Beim Fleisch jagt ein Highlight das andere Super zartes Briskett , saftige und zarte Spareribs Das Buttermilk Chicken einfach nur genial und es geht so weiter auch ein kleines Highlight für mich waren die eingelegten Zwiebeln:) Also wer gut schlemmen will is in die BBQ paradies richtig War für mich in KA schon lang überfällig Ich komm mit freuden und grossem Hunger wieder"

"Wir waren zum ersten Mal hier und sind voll und ganz überzeugt worden. Die Auswahl im Breakfast Menü lässt keine Wünsche offen. Wir haben uns für die Chicken Waffles, den Greek Bagel und French Toast entschieden. Das Chicken war mit das Beste was ich jemals gegessen habe, klare Empfehlung! Auch an den anderen beiden Gerichten gab es nichts auszusetzen. Die Portionen waren ebenfalls mehr als fair. Insgesamt haben wir knapp 50€ für zwei Getränke und drei leckere Gerichte gezahlt. Wir kommen auf jeden Fall wieder!"

"Ein wirklich erstaunliches Lokal. Die Qualität des Essens ist einfach fantastisch. Der Service ist zudem sehr schnell, und die Kellnerinnen sind freundlich und professionell. Ein weiterer Pluspunkt: man kann gute Musik hören 😎. Tolle Arbeit, Leute! 🥃✌️"

"American BBQ findet man bisher nicht allzu häufig in unseren Großstädten, umso schöner, dass es in KA nun eine Option gibt. Wir sind wahrlich keine Profis in dieser Küche und ich muss auch ehrlich gestehen, dass die würzige, fleischreiche, rohkostarme Kost nur 1x im Quartal etwas für uns ist, aber das hier dargebotenen hat unsere Erwartungen völlig erfüllt. Wenn ich so manche Bewertungen hier lese, muss ich ein wenig mit den Augen rollen. Zum einen scheinen sich in Karlsruhe viele Menschen sehr gut mit der BBQ Küche auszukennen oder falsche Erwartungen zu haben, um das Essen hier so nieder zu schreiben und zum anderen muss ich mal schauen, was bei Aldi gerade die Rippchen kosten. Muss sehr günstig sein, da man sich ansonsten hier nicht über die Preise für Berge an Fleisch beschweren kann. Wir hatten 2x Vorspeise, 3x Hauptspeise, 4 Bier, haben das Essen kaum geschafft und zahlten 120€. Absolut fair! Empfehlen können wir auf jeden Fall die Mac n Cheese Balls, Corn Ribs, Belly Chunks (wer Schweinebauch mag) butterweiche Ribs und ganz weit vorne das Buttermilk Chicken. Achja: Ambiente war passend und Service nett und zuvorkommend."